Pastasalade met parmaham
1 minuut lezen
Linda Bosscher
Linda Bosscher
Een heerlijke zomerse salade met Parmaham en Parmazaanse kaas. Serveer het met een Bruchetta of stokbrood en tapanade. Lekker en snel klaar.
Ingrediënten
- 250 g pasta (bijvoorbeeld penne of farfalle)
- 0,5 el honing
- 1,5 el witte wijnazijn
- 3 el mayonaise
- 1 bosje lenteui
- 200 g parmaham
- 250 g cherry tomaatjes
- enkele blaadjes basilicum
- 150 g parmezaanse kaas (niet geraspt)
Aan de slag!
- Kook de pasta en laat het afkoelen onder koud stromend water.
- Snijd de lenteuitjes.
- Was de cherry tomaatjes en snijd ze in vieren.
- De ham en basilicum in smalle reepjes snijden.
- Een dressing maken van de honing met witte wijnazijn en mayonaise.
- Bij de garnering strooi je de parmazaanse kaas erop en nog wat tomaatjes en verse blaadjes basilicum.