Waar ben je naar opzoek?

Het lekkerste recept voor kindvriendelijke aardbeientiramisu

1 minuut lezen linda-bosscher Linda Bosscher
Het lekkerste recept voor kindvriendelijke aardbeientiramisu

Tiramisu is nog nooit ‘mijn ding’ geweest maar manlief is er wel dol op. Omdat er in de traditionele Tiramisu drank verwerkt zit kunnen kinderen dit niet eten. Met deze variant maak je een kindvriendelijke Tiramisu. Deze vind ik wel heerlijk. En bij manlief en de kinderen valt hij ook goed in de smaak. Nu het nog kan: koop snel aardbeien en maak deze heerlijke kindvriendelijke aardbeientiramisu.

Wat heb je nodig voor de lekkerste aardbeientiramisu?

Ingrediënten

  • 3 hele verse eieren (gesplitst)
  • 100 gram fijne kristalsuiker
  • 250 gram mascarpone
  • 100 ml Griekse yoghurt
  • 250 gram lange vingers
  • 125 ml bessen- of vruchtenlikeur (alcoholvrij) of ranja in smaak naar keuze
  • 500 gram aardbeien
  • Blaadjes van 4 takjes munt
  • Poedersuiker om te bestrooien

Lees ook: Love2BeMama Weekmenu 1: koken uit de voorraadkast + stevige kost

Hoe maak je het?

  1. In een kom klop je de eierdooiers en suiker met een elektrische mixer totdat ze licht van kleur zijn en als een dik lint van de gardes aflopen. Dit duurt ongeveer 10 minuten.
  2. De mascarpone en yoghurt of geklopte room klop je erdoor.
  3. De eiwitten klop je in een schone kom tot een zachte en stijf mengsel. Daarna voeg je dit voorzichtig bij het mascarponemengsel en roer je het voorzichtig met een spatel.
  4. De lange vingers doop je in de likeur of limonade en je vul de bodem met een laagje lange vingers.
  5. Vervolgens vul je een laagje met het mascarponemengsel.
  6. Daarna komt er een laagje aardbeien.
  7. Herhaal hetzelfde en sluit af met een laagje aardbeien.
  8. De schaal zet je afgedekt met plasticfolie in de koelkast en dit laat je minimaal 4 uur staan. Een hele nacht is nog beter voor een goed resultaat.
  9. Bij het serveren bestrooi je de tiramisu met poedersuiker en een paar blaadjes munt.

Dit toetje staat garant voor blije gezichten. Eet smakelijk!

Photo by Min An from Pexels

Linda Bosscher

Joe! Ik ben Linda, 36 jaar en getrouwd met Mike. We hebben drie kinderen van 12, 11 en 9 jaar. Op dit moment wonen wij voor langere tijd op Curaçao.

Ik werk al 12 jaar met veel passie aan mijn blog Love2BeMama. Mijn passie is schrijven en content creëren. Hier deel ik eerlijke verhalen over het moederschap en kun je lezen (en volgen) hoe wij leven op Curaçao.

Reacties

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Ook leuk

Blogs over kinderen en school

Traktatietip: Rupsje Nooitgenoeg

  • 1 maand geleden
  • 1 minuut lezen
Wonen op Curacao

Naar Curacao met kinderen: pas hiervoor op!

  • 6 maanden geleden
  • 7 minuten lezen
DIY & Knutselen

Happy stones: steentjes schilderen en verstoppen

  • 6 maanden geleden
  • 3 minuten lezen