Zwangeragenda 468x60

Hakken, snijden, choppen!

Deel dit artikel

Weer die salade met komkommer en tomaat? Soms ben je inspiratieloos! Probeer eens deze gezonde en makkelijke ‘Chop salad’ van Jamie Oliver, een heerlijke variatie op de standaard salade. Met de feta en de rode ui doet hij zelfs een beetje Grieks aan. Je kan er eigenlijk in doen wat je lekker vindt. De naam zegt het al, choppen = hakken! Dus alles op de plank en hakken maar. Lekker met gebakken aardappeltjes, brood of frietjes en eventueel een stukje vlees of vis.

Ingrediënten voor 2 personen

Voor de salade
– ½ komkommer
– 3 tomaten
– 1 rode paprika- 1 rode ui
– 1/2 rode peper*
– 1 little gem (minikropje sla) of 1/2 romaine sla
– 100 gram fetakaas*
– 2 handen gemengde verse kruiden (ik gebruik munt, peterselie en basilicum)

Voor de dressing
- 4 eetlepels (extra vierge) olijfolie
– 1 eetlepel witte wijn azijn
– 1 theelepel mosterd- Zout
– Peper

* Als de kinderen mee-eten laat je de chilipeper weg en kan je de feta vervangen voor wat mildere kaas of serveer er een stukje gegrilde kipfilet of een hamburgertje bij.

Bereidingswijze

1. Haal de zaadjes uit de paprika en het pepertje (tip: doe twee boterhamzakjes om je handen, zo voorkom je dat er peper aan je handen zit als je daarna bijvoorbeeld in je ogen wrijft)

2. Was al de salade-ingrediënten (behalve de feta) laat ze goed uitlekken

3. Leg de komkommer, tomaat en paprika in grove stukken op een grote plank (als je geen grote plank hebt, hak dan alles één voor één en doe alles in een schaal), pak een groot mes en hakken maar!

4. De ui en rode peper moet kleiner gehakt worden

5. Hak hierna de kruiden mee

6. Hak de sla in reepjes van ongeveer een centimeter

7. Kruimel de fetakaas over de salade

8. Als alle ingrediënten op de plank liggen maak je een kuiltje in het midden en doe je de olie, azijn en mosterd in het kuiltje, roer door elkaar en breng op smaak met zout en peper. Proef even. Is hij goed op smaak? Roer alle ingrediënten naar het midden, hussel alles door elkaar en schep op!

Het is even choppen, maar dan heb je ook wat! Eet smakelijk!

© Geschreven door Pien

Deel deze blogpost via onderstaande media. Daar doe je ons een groot plezier mee!     

De foto’s zijn door Pien gemaakt!

One thought on “Hakken, snijden, choppen!

  1. Pingback: De pan van Pien » Blog Archive » Bloggen voor Love2BeMama!

Add Comment Register



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML-tags en -attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>